Musisz wyjść szybko z domu, a chcesz zjeść zdrowe i pożywne śniadanie? Skorzystaj z mojego przepisu na ciekawe śniadanie do przygotowania w 10 minut. I nie będzie to owsianka 😉

Pomysł na szybkie śniadanie

Jajka duszone ze szpinakiem

Jajka duszone ze szpinakiem i szparagami

Składniki na porcję dla 1 osoby:

  • 2 jajka (ilość zależy od apetytu)
  • kawałek kiełbasy chorizo (można wykorzystać też salami)
  • garść liści szpinaku
  • 4 szt. szparagów zielonych
  • 10 małych pomidorków koktajlowych
  • 1 łyżeczka masła
  • sól morska
  • świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

  • Odrywam od szparagów twarde końcówki i kroję je w połowie. Warzywa dokładnie myję pod bieżącą wodą. Mokre szparagi i liście szpinaku wykładam na patelnię. Włączam gaz ma maksimum i czekam aż szpinak zacznie więdnąć.
  • Zmniejszam gaz do minimum i wrzucam kiełbasę pokrojoną w dużą kostkę. Doprawiam solą i pieprzem. Mieszam, aby smaki się połączyły.
  • Wbijam jajka i dodaję łyżeczkę masła. Przykrywam patelnię i duszę aż białko zacznie się ścinać. Na ostatnie 2 minuty (białko jest prawie ścięte, ale jeszcze nie do końca) odkrywam patelnię i dorzucam pomidorki. Zwiększam odrobinę gaz. Podaję ze świeżym pieczywem pełnoziarnistym.

Jajka duszone ze szpinakiem

 

 

Sprawdź inne przepisy na śniadanie z jajkiem

A Ty jak podajesz jajka na śniadanie?

 


 

Podobał Ci się ten przepis? Podziel się nim z innymi.